Riz Complet rouge - 500Gr
Thaïlande
1 Sachet de 500g avec zip de fermeture
Riz complet rouge de Thaïlande – Riz sain et authentique
Un riz rouge complet, riche en nutriments, cultivé naturellement en Thaïlande. Goût unique et texture savoureuse.
Description :
Ce riz complet rouge de Thaïlande est un produit 100 % naturel, non raffiné, riche en fibres et en antioxydants. Cultivé selon des méthodes traditionnelles, il offre une texture ferme et un goût prononcé de noisette. Idéal pour accompagner légumes, viandes ou poissons. Parfait pour une cuisine saine, gourmande et exotique. Un riz coloré, nutritif et authentique pour vos repas maison.
Informations détaillées sur le produit
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Origine : Thaïlande – issu de cultures artisanales dans les régions montagneuses du nord.
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Type : Riz complet long grain, non poli, naturellement rouge.
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Ingrédients : Riz rouge complet 100 %, sans additifs ni conservateurs.
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Couleur & texture : Grains rouge foncé, texture ferme et légèrement croquante après cuisson.
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Goût : Saveur prononcée de noisette, notes terreuses subtiles.
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Atouts nutritionnels :
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Riche en fibres alimentaires
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Utilisation en cuisine :
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Idéal pour bowls, salades tièdes, plats végétariens, currys thaïs ou mijotés.
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Accompagne parfaitement poissons grillés, viandes blanches ou tofu.
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Excellent dans des recettes santé et sans gluten.
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Conseils de cuisson :
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Rincer abondamment.
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Cuire 40–45 min dans 2 volumes d’eau (peut être trempé 2 h pour réduire le temps de cuisson).
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Peut se préparer à la vapeur ou au rice cooker.
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Conseils de conservation :
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À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
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Se conserve jusqu’à 12 mois après ouverture dans un contenant hermétique.
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Les + :
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Riz complet rouge thaïlandais naturel et sans gluten
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Produit brut, riche en nutriments et antioxydants
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Idéal pour cuisine saine, végétarienne et équilibrée
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Thaïlande
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 19 juin
ÉlémentsValeurs nutritionnelles
Énergie 1 520 kJ / 360 kcal
Matières grasses 2,2 g
– dont acides gras saturés 0,5 g
Glucides 75 g
– dont sucres < 1 g
Fibres alimentaires 4,5 g
Protéines 7,8 g
Sel 0 g
Fer 2,4 mg (17 % VNR*)
Magnésium 110 mg (29 % VNR*)
*VNR = Valeurs Nutritionnelles de Référence
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Salade tiède de riz rouge thaï, légumes croquants et sauce citronnée
Ingrédients (pour 2 personnes) :
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120 g de riz complet rouge de Thaïlande
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1 carotte
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1/2 concombre
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1 petit poivron jaune
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1 avocat mûr
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Quelques feuilles de coriandre fraîche
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1 poignée de graines de courge ou de sésame
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1 c. à soupe d’huile d’olive ou de sésame
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Sel, poivre
Pour la sauce citronnée :
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Le jus d’1 citron vert
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1 c. à soupe d’huile de sésame ou d’olive
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1 c. à café de sauce soja
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1 c. à café de miel ou sirop d’érable
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1 petit morceau de gingembre frais râpé
Préparation :
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Cuire le riz rouge
Rincer le riz à l’eau froide. Le faire cuire dans deux fois son volume d’eau pendant 40 à 45 minutes. Égoutter et laisser tiédir. -
Préparer les légumes
Éplucher la carotte et la couper en fins bâtonnets. Émincer le poivron et couper le concombre en demi-rondelles. Couper l’avocat en dés. -
Préparer la sauce
Mélanger dans un petit bol : jus de citron vert, huile, sauce soja, miel, et gingembre râpé. Bien émulsionner. -
Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélanger le riz tiède avec les légumes. Ajouter la sauce, saler, poivrer et mélanger délicatement. -
Finition
Parsemer de graines de courge ou de sésame et de coriandre fraîche ciselée. Servir tiède ou froid selon vos envies.
Astuce :
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Pour une version plus riche en protéines, ajoutez des pois chiches rôtis, du tofu grillé ou des morceaux de poulet.
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Cette recette est idéale en lunchbox ou pour un dîner léger.
