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Maison Lascours - Côtes Filet D'agneau-400gr
Maison Lascours
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4.83/5
sur 2200 avis Haute-Garonne

Côtes Filet D'agneau-400gr

400 g

26,20 € / kg 10,48
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Les côtes filet d’agneau, sans manches et avec moins d’os qu’une simple côte. Les côtes-filet simples seront parfaites pour qui souhaite profiter pleinement du goût prononcé et délicat de l’agneau.

 

Les côtes filet simples d’agneau.

L’imposteur parmi les côtes d’agneau, une côte qui n’en est pas une, on parle évidemment ici des côtes filet d’agneau.
Pour être plus précis, les côtes-filet sont en réalité les vertèbres lombaires accompagnées des chairs adjacentes. Rassurez-vous, elles se rapprochent plus d’une côte que tout autre morceau d’agneau, à une différence visuelle près, les côtes filet n’ont pas de manches.

Les côtes filet d’agneau du Sud-Ouest que nous proposons proviennent des contrées tarnaises et de l’Aveyron. Un élevage respectueux de l’animal et de l’environnement pour nous permettre de vous proposer des côtes-filet simples d’agneau délicat.

Nous vous proposons, les côtes filets simples, il s’agit grossièrement, d’une côte filet double d’agneau, coupé en deux.

C’est d’ailleurs en les désossant et en les laissant « attachées » entre elles que l’on peut obtenir la selle anglaise d’agneau.

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

Renseignements pratiques : Grill / Plancha / Poêle

Lieu d'élevage : Tarn

Lieu de naissance : Aveyron - Tarn

Lieu d'abattage : France

Morceaux de l'agneau : Côte

Race agneaux et moutons : Croisement de races selectionnées

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 janvier

Désignation légale : Côtes Filet d'Agneau

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