Canetons Demi Sauvages (12 à 16 Semaines) - Lot de 2 Volailles Entières
Pyrénées-Atlantiques
6
jours minimum
Lot de 2 canetons, emballés dans du papier blanc alimentaire
frais
2 ou 3
personnes
Canetons Demi Sauvages (12 à 16 Semaines) - Lot de 2 Volailles Entières
Poids d'un caneton : 1,4kg.
L'une des spécificités de notre ferme, c'est d'élever nos volailles bien bien au-delà de ce qui se fait ! "Je donne du temps au temps, je pousse moins l'alimentation, j'élève tranquillement les volailles et sur la durée".
La race que nous élevons est un croisement entre le Col Vert et le Kaki.
Les canetons sont élevés 12 à 16 semaines (quand le standard est autour de 7 à 8 semaines). Cela n'a dont absolument rien à voir... Les canetons sont souvent abattus tôt, car ils sont pénibles à plumer. Chez nous, nous priviégierons toujours la durée d'élevage.
Ils sont élevés pendant 1 mois dans des cabanes chauffées.
Ils sont ensuite sortis sur des parcours herbeux et ombragés, entretenus régulièrement.
A l'abattage, les canetons ne sont pas saignés, ce qui fait que la viande n'est pas sèche.
Conseil de cuisson : au four tout simplement, avec des coings c'est délicieux ! Faire partir à four froid, à 180°C, avec un peu d'huile d'olive, et surveillez ! Idéalement, c'est une volaille qui se déguste rosée, et souvent, les cuisses resteront fermes, et les coffres seront bien rôtis !
Commande a effectuer avant le samedi soir précédent l'envoi
Lieu d'élevage : à la ferme (accueillis à 1 jour)
Lieu de naissance : département de la Vendée
Lieu d'abattage : à la ferme
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Volailles DUPLANTIER : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 05 juin
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Volailles DUPLANTIER va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Volailles DUPLANTIER.
