Page 3 - Veau (Auvergne)

Producteur

• Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 (28)
• L’Echo Paysan (13)
• La Ferme de Franck et Blandine (2)

Département de provenance

• Haute-Loire (28)
• Cantal (15)

Race du bovin

• Croisement de races selectionnées (30)
• Salers (13)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (3)
• Entre 10 et 20 EUR (10)
• Entre 20 et 35 EUR (21)
• Entre 35 et 50 EUR (31)
• > 50 EUR (12)

Morceau du veau

• Rôti (18)
• Haché (7)
• Blanquette (6)
• Escalope (6)
• Autres (2)
• Abats (1)
• Côte (1)
• Noix (1)
• Quasi (1)