Lot découverte de l'Atelier d'Angresse
Landes
15
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Découvrez notre lot découverte de produits de la mer !
Le saumon fumé au bois de hêtre et au sel de Guérande est le poisson emblématique de notre fumoir. Fruit de notre savoir-faire historique, nous utilisons des poissons sélectionnés dans les meilleures fermes Ecossaises.
Notre tarama frais est par ailleurs réalisé à partir de nos propres œufs de cabillaud, salés et fumés au bois de hêtre.
Le résultat : un équilibre parfait entre notes marines, amertume et rondeur.
Le tarama est parfait pour un apéritif gourmand et sain.
Pour réaliser sa truite gravlax, l’Atelier d’Angresse utilise des poissons soigneusement sélectionnés, provenants d’élevages français traditionnels.
« Enterré » dans le sucre et le sel selon notre procédé, les filets sont rincés puis recouverts d’aneth, de zest d’agrumes et de poivre de timut.
Ils sont ensuite découpés en fines tranches, parfaites pour la dégustation.
L’ensemble du processus est réalisé à la main.
L’Atelier d’Angresse cuisine aussi sa propre sauce gravlax qui s’accorde à la perfection à ces poissons marinés.
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Espèce du poisson : Saumon
Type de preparation du poisson : Saumon
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal.