Lomo de Thon germon fumé à trancher
Ecosse
15
jours minimum
frais
Ce thon germon a été pêché à l’aide de méthodes traditionnelles dans l’ocean Atlantique ou Indopacifique en fonction de ses migrations. Nous le travaillons artisanalement dans notre atelier avec du sel de Guérande et du bois de hêtre selon un processus de fabrication très spécifique, tenu secret.
Nous vous le présentons en lomo « façon saucisson » pour une multitude d’applications ou recettes.
Coupé en fines tranches ou en dés, présenté seul ou pour accompagner une piperade, une salade, un sandwich, un œuf au plat… c’est une alternative fabuleuse à la charcuterie.
Un régal en l’accompagnant des fameux piments Basques guindillas.
Moins gras que le saumon et la truite, le thon est riche en protéines, en oméga 3, en vitamines et en oligo-éléments.
Zone de pêche ou d'élevage : Elevage français
Espèce du poisson : Thon
Type de preparation du poisson : Thon
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: Ecosse
Jours de livraison de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal.
