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Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal - Truite des Pyrénées fumée et marinée
Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal
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Truite des Pyrénées fumée et marinée

160 g

91,25 € / kg 14,60
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Origine Pictogramme drapeau France
DLC à réception Pictogramme sablier 15 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Les meilleurs poissons frais, du sel de Guérande, du bois de hêtre et beaucoup de passion : voilà notre recette pour vous offrir une truite fumée artisanale inoubliable.
Nous avons choisi de travailler la truite de façon locale. L’atelier, situé à une encablure des Pyrénées, reçoit le poisson de quelques fermes sélectionnées pour leurs bonnes pratiques d’élevage et la qualité de leur production. La pureté de l’eau de ces rivières de montagne en fait une zone d’aquaculture fabuleuse.
Confectionnée avec passion et tout notre savoir-faire, nous vous proposons une truite finement salée au sel de Guérande et tranchée à la main, accompagnée de notre marinade Bio.
Donnant la sensation d’être légèrement moins grasse que le saumon, la truite est riche en protéines, en oméga 3, bénéfiques au système cardio-vasculaire, en vitamine B, en phosphore et en sélénium.

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Ingrédients : Truite, marinade (Huile de noix, Aneth, Ciboulette, Baies Roses), sel
Désignation légale : Onchorhynchus Mykiss

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