Truite des Pyrénées fumée et marinée
France
15
jours minimum
frais
Les meilleurs poissons frais, du sel de Guérande, du bois de hêtre et beaucoup de passion : voilà notre recette pour vous offrir une truite fumée artisanale inoubliable.
Nous avons choisi de travailler la truite de façon locale. L’atelier, situé à une encablure des Pyrénées, reçoit le poisson de quelques fermes sélectionnées pour leurs bonnes pratiques d’élevage et la qualité de leur production. La pureté de l’eau de ces rivières de montagne en fait une zone d’aquaculture fabuleuse.
Confectionnée avec passion et tout notre savoir-faire, nous vous proposons une truite finement salée au sel de Guérande et tranchée à la main, accompagnée de notre marinade Bio.
Donnant la sensation d’être légèrement moins grasse que le saumon, la truite est riche en protéines, en oméga 3, bénéfiques au système cardio-vasculaire, en vitamine B, en phosphore et en sélénium.
Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture
Espèce du poisson : Truite
Type de preparation du poisson : Truite
Type de peche : Elevage
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Atelier d'Angresse – Fumoir Artisanal : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
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