Tripes de Bœuf Précuites - 2,5 kg
Isère
5
jours minimum
Sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
Tripes de bœuf déjà précuites lentement pour gagner du temps en cuisine ! Il ne vous reste plus qu’à les mijoter à votre goût : à la mode de Caen, façon grand-mère, ou simplement en sauce tomate. Elles sont idéales pour réaliser rapidement des recettes de terroir : tripes à la mode de Caen, tripes au vin blanc, à la tomate, ou même en cocotte avec carottes et aromates. En quelques minutes, vous pouvez transformer cette base déjà prête en un plat généreux, convivial et authentiquement français.
Renseignements pratiques : Produit précuit : pas besoin de blanchir, simplement réchauffer et mijoter. Temps de cuisson conseillé : 30 à 45 minutes dans la sauce de votre choix pour qu’elles s’imprègnent des saveurs. Pour une texture encore plus fondante et un goût plus “terroir”, vous pouvez prolonger la cuisson jusqu’à 1h à 1h30 à feu doux.
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Limousin
Lieu de naissance : Limousin
Lieu d'abattage : Cuiseaux (71)
Morceaux du boeuf : Autres
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi : Jeudi, Vendredi
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