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La Fromagerie des Aldudes - Tome Mixte Au Lait Cru De Brebis Manech et de Vache du Pays Basque
La Fromagerie des Aldudes
La Fromagerie des Aldudes
4.9/5
sur 10 avis Pyrénées-Atlantiques

Tome Mixte Au Lait Cru De Brebis Manech et de Vache du Pays Basque

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14,00 € / kg 17,50
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Tomme de Mixte au lait cru de brebis Manechs pour 50% et le lait cru BBC de Vache du Pays Basque.
La tomme mixte est affinée au minimum 3 mois dans les caves très humides entre 10 et 11° . Les fromages sont affinées à la méthode Bééarnaise avec la morge de façon à apporter au fromage une finesse de goût et de parfum très équilibré entre la vache et la brebis. Les tommes sont en format 2,5kg ce qui permet un affinage optimal dès 3 mois.

Renseignements pratiques : La tomme mixte Aldarri au lait cru peut se conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur dans son papier d'emballage, enveloppé d'un torchon humide.

Marque : ALDARRI

Allergènes : lait

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Mixte

Jours de livraison de La Fromagerie des Aldudes : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Ingrédients : Lait. Présure.<br />Ferments lactiques,sel
Désignation légale : Tomme de Mixte au lait cru de brebis Manechs pour 50% et de lait cru de Vache BBC du Pays Basque

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