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La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE - [Précommande] Tendron de Veau - Blonde d'Aquitaine en Conversion Bio
La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE
La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUEGers
110 avis

[Précommande] Tendron de Veau - Blonde d'Aquitaine en Conversion Bio

200 g

15,00 € / kg 3,00
La prochaine livraison pour ce produit est le 13/10/2020
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Individuel
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Pictogramme producteur fermier

Tendron de veau de Blonde d'Aquitaine en conversion bio.
A griller suivant la tendreté de la viande, en sauce ou en complément de la blanquette. Un morceau polyvalent, qui peut se cuisiner selon les goûts de chacun. Il s'agit d'un morceau très goûteux et très moelleux, avec juste ce qu’il faut de gras pour lui donner un maximum de goût!

Notre troupeau est constitué de bovins de la race Blonde d'Aquitaine. Nos animaux sont élevés de manière la plus traditionnelle possible. Les animaux adultes (vaches et taureaux) sont entrés en stabulation et en étable sur paille l'hiver. Ils passent dans les herbages à la belle saison. Notre élevage est en conversion bio. 
Nos veaux, issus de production naturelle, naissent, en général libres en stabulation sur paille et certains naissent dans le pré. Ils sont élevés 6 mois sous la mère. Il est normal que la viande soit légèrement rosée car le veau se nourrit du lait de sa mère, d'herbe et d'un peu de céréales concassées (orge et maïs) produites sur l'exploitation. 
 

Le tendron de veau est un morceau très goûteux et très moelleux, avec juste ce qu’il faut d’os et de gras pour la saveur et à faire mariner dans un mélange à base d’huile avant d’être grillé au barbecue l’été ou sur un gril.

Race du bovin : Blonde D'Aquitaine

Lieu d'élevage : Saint Médard

Lieu de naissance : Saint Médard

Lieu d'abattage : Auch

Morceaux du veau : Tendron

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE : Jeudi , Vendredi

Désignation légale : Tendron de veau

La vitrine de La Ferme du Poublanc - Famille LAFFARGUE

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