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LAFFARGUE JEREMIE (vente de veau) - Tendron de Veau Salers Bio
LAFFARGUE JEREMIE (vente de veau)
LAFFARGUE JEREMIE (vente de veau)
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sur 324 avis Gers

Tendron de Veau Salers Bio

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19,50 € / kg 3,90 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Individuel
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personnes
Bio
Direct Producteur

Tendron de veau de Salers
À griller suivant la tendreté de la viande, en sauce ou en complément de la blanquette. Un morceau polyvalent, qui peut se cuisiner selon les goûts de chacun. Il s'agit d'un morceau très goûteux et très moelleux, avec juste ce qu’il faut de gras pour lui donner un maximum de goût!

Notre troupeau est constitué de bovins de la race Salers. Nos animaux sont élevés de manière la plus traditionnelle possible. Les animaux adultes (vaches et taureaux) sont entrés en stabulation et en étable sur paille l'hiver. Ils passent dans les herbages à la belle saison.
Nos veaux, issus de production naturelle, naissent, en général libres en stabulation sur paille et certains naissent dans le pré. Ils sont élevés 6 mois sous la mère. Il est normal que la viande soit légèrement rosée car le veau se nourrit du lait de sa mère, d'herbe et d'un peu de céréales concassées (orge et maïs) produites sur l'exploitation. 
 

Le tendron de veau est un morceau très goûteux et très moelleux, avec juste ce qu’il faut d’os et de gras pour la saveur et à faire mariner dans un mélange à base d’huile avant d’être grillé au barbecue l’été ou sur un gril.

Race du bovin : Salers

Lieu d'élevage : Saint Médard

Lieu de naissance : Saint Médard

Lieu d'abattage : Auch

Morceaux du veau : Tendron

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de LAFFARGUE JEREMIE (vente de veau) : Jeudi, Vendredi

Désignation légale : Tendron de veau

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