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La Ferme du Mas Laborie - Saucisses de bœuf - 1 kg
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
Nouveau producteur Dordogne

Saucisses de bœuf - 1 kg

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13,50 € / kg 13,50
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vides
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Nos saucisses de boeuf sont faites à partir de morceaux de viande sélectionnées par nos bouchers; Elles gardent une très bonne tenue à la cuisson.

Viande de race AUBRAC réputée pour sa tendreté, sa couleur rouge, et son persillée sera vous convaincre de ses qualités. Tous les animaux sont issus de ma ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéophathie) et restent dehors dans l'herbe le plus longtemps possible avant de les rentrer à l'étable pour leur confort. Les bovins sont engraissés essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes,foins, maïs épis, céréales, gaines de lins). Nous cherchons la qualité optimun par une croissance lente afin d'avoir un état d'engraissement maximun pour favoriser le persillée de la viande. Ensuite, ils sont conduits à l'abatoir par mes soins (15 km) et tués sans stress. Les carcasses sont maturés au moins deux semaines afin d'améliorer encore la tendreté puis sont découpés par des bouchers professionnelles.

Lieu d'élevage : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu de naissance : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 01 octobre

Ingrédients : viande de bœuf, sel, poivre
Désignation légale : saucisse de bœuf

La vitrine de La Ferme du Mas Laborie

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