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La Ferme du Mas Laborie - Saucisses de bœuf - 1 kg
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
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sur 1063 avis Dordogne

Saucisses de bœuf - 1 kg

1 kg

14,90 € / kg 14,90
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vides
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Haute Valeur Environnementale
Pictogramme producteur fermier

Nos saucisses de boeuf sont faites à partir de morceaux de viande sélectionnés par nos bouchers. Elles gardent une très bonne tenue à la cuisson , grace à la viande de porc ajoutée.

La viande de race AUBRAC  réputée pour sa tendreté, sa couleur rouge, et son persillé saura vous convaincre de ses qualités. Tous les animaux sont issus de ma ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéopathie) et restent dehors dans l'herbe le plus longtemps possible avant de les rentrer à l'étable pour leur confort. Les bovins sont engraissés essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes,foins, maïs épis, céréales, graines de lin). Nous cherchons la qualité optimun par une croissance lente afin d'avoir un état d'engraissement maximun pour favoriser le persillé de la viande. Ensuite, ils sont conduits à l'abattoir par nos soins (15 km) et tués sans stress. Les carcasses sont maturées au moins deux semaines afin d'améliorer encore la tendreté puis sont découpés par des bouchers professionnels.

Allergènes : lactose

Lieu d'élevage : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu de naissance : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 13 octobre

Ingrédients : viande de bœuf, et de porc (30 pour cent) , sel, poivre , lactose , dextrose ,glutamate de soduim, acide lactique, lactate de sodium , acide citrique ,nitrate de potasium , poivre noir, muscade . (sans sel nitrifié )
Désignation légale : saucisse de bœuf

La vitrine de La Ferme du Mas Laborie

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