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Domaine des Bourrats - Saint Pourçain AOC Rouge Tradition
Domaine des Bourrats
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4/5
sur 4 avis Allier

Saint Pourçain AOC Rouge Tradition


14,00 € / l 10,50
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Origine Pictogramme drapeau Allier
Format Pictogramme bouteille 1 bouteille 75cl
Pictogramme producteur fermier

Saint Pourçain AOC Rouge tradition, millésime 2019, dominance gamay assemblé avec pinot noir.
Vin typique de l’appellation, issu de parcelles argilo-calcaire.
La vinification, entièrement en cuve inox, commence par 48h à température de vendange puis fermentation alcoolique sur 15 jours. Je presse puis le vin fait naturellement (sans ensemencement) la fermentation malolactique.
Les mises se font en fonction des besoins mais environ un mois minimum avant la mise sur le marché pour laisser le vin reposer.
Dégustation : jolie couleur grenat soutenue, le nez est agréablement construit sur le fruit rouge. En bouche la framboise et la cerise se découvrent soutenues par des tanins fondus et soyeux. Notes d’épices blanches (poivre blanc, girofle).
Conseil d'accompagnement: avec un pavé de charolais, un paté à la pomme de terre ou un poulet grillé.

Renseignements pratiques : à consommer de maintenant à 5 ans, peut être consommé légèrement refraîchi

Région d'origine du vin : Auvergne

Couleur du vin : Vins Rouges

Degré d'alcool : 13.00

Cépage : Assemblage

Appellation du vin : Saint-Pourçain (AOC)

Millésime : 2019

Jours de livraison de Domaine des Bourrats : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 27 janvier

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Ingrédients : 100% raisins, sans intrant œnologique, contient des sulfites
Désignation légale : AOC Saint Pourçain

La vitrine de Domaine des Bourrats

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