Mâcon Villages "Terroir de Farges"- Sélection Vieilles Vignes 2023 6x75cl

Le Mâcon-villages Cuvée Vieilles Vignes 2023 est un vin blanc issu de la région de Bourgogne, et plus spécifiquement du Mâconnais. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes de plus de 60 ans, ce qui lui confère une profondeur et une complexité notables. Issu d'un terroir argilo-calcaire typique de la région, il bénéficie d'un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, propice au développement de chardonnays fins et élégants. L’année 2023 a été particulièrement propice au raisins, qui étaient gorgés de soleil au moment des vendanges, ce qui confère à cette cuvée des arômes exceptionnels. Pour accompagner ce Mâcon blanc, privilégiez des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Un poulet à la crème de Bresse ou un fromage de chèvre, typiques de la région, mettront en exergue les arômes de fruits à chair blanche de ce vin. Des plats aux saveurs équilibrées, tels qu'une quiche lorraine ou une salade niçoise, permettront également de révéler la complexité de cette cuvée. Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes avant la dégustation peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée puis humez son bouquet floral et fruité, typique des Chardonnays de cette région. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre entre fraîcheur, rondeur et longueur en bouche. Ce vin promet une belle expérience sensorielle. Le Domaine Roux-Gros est reconnu pour produire des vins expressifs et authentiques, utilisant des techniques traditionnelles de vinification pour préserver le caractère du terroir. Le pressurage se réalise sans brusquer les raisins, et les vins sont ensuite élevés de façon « tranquille », sur leurs lies, durant environ une année.
Médaille d'or au CGA Paris.
Le domaine Roux Gros compte parmi les producteurs de Saône-et-Loire.