Curcuma Moulu - Sachet zip de 50g
Inde
1 Sachet zip 50g
Curcuma moulu d’Inde – Saveur intense et éclat doré
Un trésor doré aux mille vertus pour votre cuisine
Ajoutez une touche d’or à vos plats avec ce curcuma moulu 100 % pur, issu des terres fertiles de l’Inde. Sa couleur éclatante et son parfum chaud et terreux relèvent aussi bien les currys que vos légumes rôtis. Conditionné en sachet zip refermable de 50g, il conserve toute sa fraîcheur et sa puissance aromatique.
Informations :
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Origine : Inde, région de Kerala – terroir réputé pour ses rhizomes riches en curcumine
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Ingrédients : 100 % curcuma moulu, sans additifs ni conservateurs
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Saveur : chaude, légèrement poivrée et subtilement amère
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Utilisation :
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Parfait dans les currys, soupes, marinades et plats mijotés
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Idéal pour les boissons bien-être comme le golden latte
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À associer avec du poivre noir pour maximiser ses bienfaits
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Conservation : à l’abri de la lumière, dans son sachet zip refermable, au sec
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Format pratique : 50g – parfait pour une consommation régulière sans gaspillage
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Inde
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 21 juin
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Esprit Zen, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Recette : Curry de légumes au curcuma
Un plat végétarien réconfortant, coloré et plein de saveurs
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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1 oignon émincé
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2 gousses d’ail hachées
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1 morceau de gingembre frais râpé (ou 1 c. à café de gingembre moulu)
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1 c. à soupe de curcuma moulu d’Inde
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1 c. à café de cumin moulu
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1 c. à café de coriandre moulue
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2 carottes coupées en rondelles
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1 courgette en dés
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1 pomme de terre en cubes
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200g de pois chiches cuits (ou en conserve, rincés)
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400 ml de lait de coco
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1 c. à soupe d’huile végétale
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Sel, poivre
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Coriandre fraîche pour le service (optionnel)
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Riz basmati pour l’accompagnement
Préparation :
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Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou sauteuse. Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre, puis faites revenir 3 à 4 minutes à feu moyen.
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Ajoutez les épices : curcuma, cumin, coriandre. Mélangez bien pour libérer les arômes.
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Ajoutez les légumes (carottes, courgette, pomme de terre) et les pois chiches. Mélangez.
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Versez le lait de coco, salez et poivrez à votre goût.
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Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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Servez bien chaud avec du riz basmati, et parsemez de coriandre fraîche si désiré.
Astuce :
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir. Le curcuma et le citron forment une belle alliance tonique !
