Vin rouge de Cahors élevé en fût – L’Origine 2020 – 6 bouteilles
Vignerons : Dominique et Clément HENRY
Ville : Puy l’évêque (46)
Appellation : AOC CAHORS
Cépage : 100 % Malbec
Couleur : rouge
Degré : 13 %
Surface : 6 Hectares
Type de sol : Argilo-siliceux
Mode de culture : En conversion Biologique ( C1 )
Vinification et élevage : Vendanges Mécanique, pigeage manuel, macération lente et fermentation en cuve béton, l’expression du fruit. Elevage 12 mois en Fût de chêne français.
Note et dégustation : couleur soutenue, nez complexe, kirsch, fruits noirs + notes de torréfaction et caramel, plein en bouche, gros volume, belle sucrosité, bois perceptible mais beaucoup de fraîcheur
Température de service : 14 °
Garde : 8 – 10 ans
Accord parfait : magret de canard, gigot d’agneau, gibiers, tajines de légumes, fromages.
Renseignements pratiques : Raisin
Allergènes : sulfites
Région d'origine du vin : Sud Ouest
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 13.5
Cépage : Côt Ou Malbec
Appellation du vin : Cahors
Millésime : 2020
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Domaine la Paganie : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 30 juillet
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