Rôti Filet de bœuf à l’ancienne - 1kg
Eure
4
jours minimum
Sous vide
frais
6
personnes
Régalez-vous avec ce rôti de bœuf à l’ancienne, préparé dans le filet, un plat familial qui réunit tout le monde autour de la table pour un repas digne de ce nom !
Conseils Cuisson
Ingrédients
• 1 kg de rosbif
• 1 oignon
• 30 g de beurre mou
• 1,5 gousse d’ail
• Eau
• Sel ou sel fin
• Poivre
Instructions
• Préchauffez votre four à 210°C.
• Découpez l'ail en lamelles et les déposer sur le rosbif. Ne surtout pas piquer le rosbif !
• Badigeonnez-le généreusement de beurre.
• Placez le rosbif dans un plat allant au four.
• Répartissez les quartiers d'oignon autour du rosbif.
• Versez environ 1/2 verre d'eau dans le plat pour éviter que le rosbif ne s'assèche pendant la cuisson.
• Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
• Arrosez le rosbif de son jus de cuisson de temps en temps pour le garder juteux.
• À la sortie du four, recouvrez le plat de papier d’aluminium et laissez reposer pendant 5 minutes.
• Servez votre rosbif bien chaud et savourez ce délicieux plat traditionnel !
Bon appétit !
Race du bovin : Blonde D'Aquitaine
Lieu d'élevage : Eure
Lieu de naissance : Aquitaine
Lieu d'abattage : Eure
Morceaux du boeuf : Filet
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Boucherie Moderne : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 11 mai
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Boucherie Moderne
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Boucherie Moderne va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Boucherie Moderne.
