Nature et Régions
Nièvre
78 avis

Rôti De Veau Farci Au Foie Gras

26,13 € / kg 39,20
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Origine Nièvre
Conservation à réception 5 jours minimum
Format Mis sous vide
Conservation frais
Portions 6 personnes

Provenance :
Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages.

Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser.

Renseignements pratiques : INFOS CUISSON : Au four : préchauffez votre four à 180° - Temps de cuisson 50 min à 1h Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

Allergènes : Présence de lactose

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Poil

Lieu de naissance : Poil

Lieu d'abattage : Luzy

Morceaux du veau : Rôti

Ingrédients : Rôti de veau
Farce : Viande de porc (50%) Viande de veau (50%) + Figues + Foie gras
Désignation légale : Rôti de veau farci au foie gras

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