Rognon d'agneau 150g
Le rognon d'agneau est le plus délicat des rognons, prisé pour sa petite taille et son extrême finesse qui le place au sommet des abats, Poêlez-les entiers ou coupés en deux dans un beurre mousseux pendant seulement 2 à 3 minutes. Ils doivent rester roses à cœur pour préserver leur souplesse et leur délicatesse.mais nous on le préfére grllé au feux de bois huuummmmm
Lieu d'élevage : Hameau de Béna (66760)
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : Abattoir de cerdagne UR (66760)
Morceaux de l'agneau : Abat
Pays d'origine: France
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