Gigot agneau entier
Le gigot entier est la pièce souveraine de l'agneau, un morceau de fête qui impose sa présence par sa générosité et son élégance champêtre. Pratiquez quelques incisions pour y glisser des éclats d'ail et massez la peau avec de l'huile d'olive et du romarin. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes pour saisir la peau, puis baissez à 180°C (comptez environ 12 à 15 minutes par livre pour une cuisson rosée). Le secret réside dans le repos de 20 minutes sous aluminium
Lieu d'élevage : Hameau de Béna (66760)
Lieu de naissance : Hameau de Béna (66760)
Lieu d'abattage : Abattoir de Ur (66)
Morceaux de l'agneau : Gigot
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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