Carn de parol fromage de tete 250g
La carn de perol, trésor de la charcuterie catalane, est une pièce d'une authenticité rare, et le goût des choses vraies.C’est une pièce d'une générosité rustique, composée d'un assemblage savoureux de viandes de porc langues et joue patiemment confites dans un grand bouillon. Contrairement aux terrines cuites au four, la carn de parol tire sa distinction de sa cuisson à l'eau frémissante, qui lui confère une onctuosité
Pays d'origine: France
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