[Précommande] Réservation NOËL - Chapon Fermier du Gers 3,2kg - 3,5kg

Réservation Noël : Chapon Fermier du Gers – 3,2 kg

Sublimez vos repas de fêtes avec une volaille d’exception signée Ferme d’Enjacquet.
Notre Chapon Fermier du Gers est élevé à son rythme, en plein air, sur notre exploitation familiale à Ricourt.
Libre de se déplacer et nourri naturellement, il développe une chair tendre, juteuse et savoureuse, à la fois raffinée et généreuse — un incontournable pour vos repas de Noël ou du Nouvel An.

Chaque chapon bénéficie d’un élevage long et soigné, dans le respect du bien-être animal et des traditions du Sud-Ouest, gage d’une qualité gustative incomparable.

Détails du produit :

• Poids moyen : 3,2 kg

• Idéal pour : 6 à 8 personnes

• Origine : Gers, France

• Élevage : en plein air, alimentation naturelle à base de céréales

Une volaille festive au goût authentique, symbole de la tradition et de l’excellence gersoise.

FAQ – Tout savoir sur votre Chapon Fermier du Gers

Comment cuire le chapon ?
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Disposez votre chapon dans un plat profond avec un fond d’eau, puis laissez cuire environ 3 h à 3 h 15 pour un chapon de 3,2 kg.
Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson pour préserver toute sa tendreté.
Astuce du chef : recouvrez le chapon d’un papier aluminium durant la première heure pour une cuisson lente et homogène.

Avec quoi accompagner le chapon ?
Servez-le avec une purée de pommes de terre maison, un gratin dauphinois ou des légumes rôtis au four.
Pour un repas encore plus festif, accompagnez-le d’une sauce au foie gras ou aux morilles.

Combien de convives avec un chapon de 3,2 kg ?
Ce format est parfait pour 6 à 8 personnes, selon les garnitures choisies.
Il garantit une belle pièce de volaille au cœur fondant et à la peau croustillante.

Peut-on congeler le chapon ?
Oui, vous pouvez le congeler cru dès réception, ou après cuisson une fois refroidi.
Conservez-le jusqu’à 6 mois au congélateur dans un emballage hermétique.

Quand sera-t-il livré ?
Les livraisons débutent à partir de mi-décembre, via transport réfrigéré, pour assurer une fraîcheur optimale jusqu’à votre table de fête.