Poitrine de boeuf pour pot au feu
La poitrine de boeuf est une pièce à bouillir pour le traditionnel ''pot au feu''. Morceau nécessitant une cuisson douce et longue. Ne pas hésiter à ajouter au bouillon un autre morceau réputé pour l'apport de gélatineux : le jarret
Comme tous les morceaux de boeuf que nous proposons, la poitrine provient de la ferme Delmotte dans le Pas de Calais qui élève des bovins de race locale Blanc Bleu.
Race du bovin : Blanc Bleu
Lieu d'élevage : Laventie (62)
Lieu de naissance : Laventie (62)
Lieu d'abattage : Fruges (62)
Morceaux du boeuf : Pot au feu
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme Joos : Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 18 juin
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