Au bon Jardinet - Laurier Sauce
Au bon Jardinet
Au bon JardinetAisne
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Laurier Sauce

15 g

260,00 € / kg3,90
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Origine Aisne

Sachet de 65/75 feuilles
On utilise le laurier en cuisine comme condiment. Il est très répandu dans la cuisine Européenne, la cuisine Française au premier rang.
Il entre dans la composition du bouquet garni qui sert à parfumer plats et sauces dans de nombreuses recettes de cuisine.

On l’emploie dans tous les plats en sauce, et même dans tous les plats tout court !
Pour vous donner de l'inspiration, utilisez le laurier dans les moules, les soupes et veloutés, le poisson (thon, et autres poissons en papillote), les blanquettes, le foie gras, les lasagnes, la cuisine du gibier, les œufs, les viande rouges, les rôtis, les pommes de terre, les escargots, etc.
Vous pouvez mélangez du laurier à votre sel pour faire un sel aromatisé très simple et passe-partout !
Les Bédouins l'utilisent pour parfumer le café, et dans toute l'Afrique, on l'associe souvent à la molokheya.

La feuille de laurier est un excellent antiseptique aux propriétés digestives, stomatiques, carminatives et apéritives.
En infusion, on s'en sert pour traiter les crampes abdominales. Il est bon de consommer l'infusion de laurier avec du miel, ce n'en sera que meilleur !
C'est un excellent diurétique et il possède des vertus stimulantes pour le corps.
Au Maghreb, on en fait usage comme répulsif : on frotte les chevaux avec les feuilles fraiches pour chasser les mouches et autres insectes nuisibles. De manière épisodique, on réduit la feuille en poudre pour ensuite l'aspirer par le nez ceci afin de soulager les migraines.
Parmi les autres propriétés médicinales, on peut citer les propriétés astringente, sudorifique, emménagogue, antispasmodique et expectorante.:)

Nous produisons pour vous offrir des produits sains et goûteux à un prix raisonnable. Nos fruits et légumes sont cultivés avec amour et respect de l’environnement : nous n’utilisons que des engrais naturels et cela s’en ressent dans la saveur de notre production.

Désignation légale : Laurier sauce

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