Abricots Bio 3,5kg et 75cl de Nectar Abricots Bio

Une caisse de 3,5 Kg d'Abricots Bio et 75cl de Nectar d'Abricots Bio

• Les abricots sont cueillis quelques jours avant l'expédition à leur point de maturité optimal et expédiés dans une caisse en carton par Chronofresh. Nous choisirons toujours les fruits les plus parfumés pour préparer vos commandes afin d'être sûrs de ne pas vous décevoir !
• Nous travaillons avec la nature et l'abricot est un fruit très fragile ; c'est pour cela qu'il est possible que certains abricots que vous recevez aient des traces sur l'épiderme (frottement des feuilles ou des branches à cause du vent) : ces défauts sont uniquement visuels et n'altèrent en rien le goût de nos fruits. Les fruits trop abîmés pour être expédiés sont transformés en jus de fruits et en confitures.
• Les fruits ne se conservent que 2-3 jours dans un endroit frais et aéré, nous vous conseillons de les mettre au réfrigérateur et de les sortir quelques heures avant de les manger afin qu’ils soient à température ambiante. Si les abricots s'abîment trop vite pour vous, pas de panique : vous pouvez facilement les cuisiner en compote ou en confiture.
• Notre exploitation familiale du Roussillon est certifiée Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale.

Quel est le meilleur moment pour commander nos fruits ? Quelle variété vais-je recevoir ?

• En abricots, nous avons plus d'une trentaine de variétés différentes dont les récoltes se chevauchent, nous ne savons pas à l'avance ce que nous allons envoyer, mais je vous garantis que nous choisissons chaque jour nos lots les plus gustatifs pour préparer les commandes PourdeBon.
• Chacun de nos fruits est très saisonnier, donc il est important de connaître les périodes de récolte, ainsi que le coeur de saison où les fruits sont à leur apogée. Nous travaillons avec la nature, donc ces dates sont indicatives et peuvent variés d'une année à l'autre.

Abricot : Mai à Septembre, coeur de saison : Juin

Amande Fraîche : Juin à Juillet

Figue Noire : Août à Octobre, coeur de saison : Septembre

Grenade : Septembre à Novembre, coeur de saison : Octobre

Comment sont envoyés nos fruits et comment les conserver une fois à la maison ?

• Les fruits les plus fragiles, tels que les abricots et les figues, sont envoyés en Chronofresh. La chaîne du froid est maintenue entre 0°C et 4°C depuis notre exploitation jusqu’à chez vous.
• Les fruits les moins fragiles, comme les amandes fraîches et les grenades, sont envoyés en ambiant. Ce sont des fruits à évolution très lente qui ne risquent pas de s'abîmer durant le transport.
• Nous avons trié les fruits trop abimés pour le transport mais vous trouverez sûrement certains fruits avec des défauts d’épidermes, cela n’altère en rien leur qualité gustative. C’est aussi ça la nature : certains fruits sont parfaits et d’autres ont été abîmés par la pluie, le vent, le soleil, ils sont moins beaux mais ont également le droit d’être dégustés.
• Une fois à la maison, nous vous recommandons de conserver nos fruits dans le bac du frigo et de conserver dans une panière, à température ambiante, ce que vous souhaitez consommer dans les 2-3 prochains jours. Ainsi vous pourrez manger des fruits pleins de goût à température ambiante et gérer facilement leur maturité grâce au frigo. 
• Si jamais les fruits évoluent malgré tout trop vite pour vous, vous pouvez les cuisiner : confiture, tarte, sorbet, etc...

• Nous utilisons des cartons renforcés de 6 et 12 bouteilles parfaitement adaptés à nos bouteilles. Il est rare que les bouteilles se cassent lors du transport.
• Tous nos produits transformés sont pasteurisés avec une DDM de 3 ans. Ils peuvent donc être gardés dans un placard, après ouverture, il faut mettre les jus au frigo et les consommer dans les jours qui suivent.
• Si jamais vous oubliez une bouteille dans un placard et que la DDM est dépassée, pas d'inquiétude : le produit reste sans danger pour la santé, il peut toutefois avoir un peu perdu ses arômes.