Icone croix de fermeture
Bienvenue chez La Ferme du Mas Laborie
Camion de livraison

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 24 mai

Nos porcs et nos vaches AUBRAC sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé : nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage et les bovins n'ont que des traitements homéopathiques à base de plantes.

Les porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisements Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids vif à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur.

Les bovins pâturent au moins 8 mois de l’année et reste à l’étable lors de la finition d’engraissement ou lorsque les conditions climatiques sont mauvaises. Ils sont engraissés principalement avec les produits de la ferme et on ajoute de la graine de lin pour améliorer la couleur. La race AUBRAC donne une viande tendre et savoureuse avec beaucoup de persillé. Nous faisons maturer la viande au moins 15 jours avant de la découper pour améliorer la tendreté de celle-ci. Je transporte moi-même les animaux à l'abattoir (à 15 km), et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme dans notre laboratoire.

Nous sommes une petite équipe de 5 à 6 salariés de 19 à 65 ans qui travaille ensemble de l’élevage, à la découpe, transformation et emballage de tous nos produits. Notre charcuterie est traditionnelle et s’inspire des recettes des plus anciens de nos bouchers qui transmettent leurs savoirs aux plus jeunes de notre équipe. Toujours à l’écoute de nos clients, nous cherchons à améliorer nos recettes et en créer de nouvelles, mais toujours dans la simplicité avec de bons produits frais et authentiques.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par HUNG, le suite à un achat le 05/04/2024
Notre commande a été bien préparée en tenant compte de notre demande sur mesure. La qualité des produits est toujours au rendez-vous. Nous recommandons.
Noté par Antoine, le suite à un achat le 01/03/2024
Noté par Antoine, le suite à un achat le 29/12/2023
Noté par Antoine, le suite à un achat le 26/11/2023
Noté par Antoine, le suite à un achat le 10/06/2023
Noté par Antoine, le suite à un achat le 14/04/2024
Écrit par sylvie, le suite à un achat le 09/04/2024
C’est la première fois que je commandais je n’ai pas été déçu très bon produit bien emballé je referai une commande à la ferme du Mas Laborie
Écrit par Joëlle, le suite à un achat le 12/04/2024
Toujours d'aussi bons produits dans la continuité, jamais déçue. Cordialement
Écrit par Tony, le suite à un achat le 08/04/2024
Deuxième commande d'un colis de porc et les produits sont excellents (comme la première fois) !
Écrit par alain, le suite à un achat le 10/04/2024
toujours aussi bien je recommande cette adresse

La vitrine de La Ferme du Mas Laborie

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Ajouter au panier
La Ferme du Mas Laborie - Andouillettes - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 21,00 € / kg
21 ,00
Ajouter au panier
La Ferme du Mas Laborie - Chipolatas - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 15,26 € / kg
15 ,26

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Ajouter au panier
La Ferme du Mas Laborie - Rillettes - 500 g
  • Haute Valeur Environnementale

500 g 16,40 € / kg
8 ,20

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Ajouter au panier
La Ferme du Mas Laborie - Bolognaise  maison
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 32,83 € / kg
9 ,85
Ajouter au panier
La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 300g
  • Haute Valeur Environnementale

300 g 29,83 € / kg
8 ,95
Ajouter au panier
La Ferme du Mas Laborie - Enchaud - 800g
  • Haute Valeur Environnementale

800 g 16,75 € / kg
13 ,40

Viandes

Porc

Ajouter au panier
La Ferme du Mas Laborie - Ventrèche - 1 kg
  • Haute Valeur Environnementale

1 kg 13,39 € / kg
13 ,39