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La Ferme du Mas Laborie - Chorizo de bœuf  et porc  600g (2 pièces)
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
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sur 1444 avis Dordogne

Chorizo de bœuf et porc 600g (2 pièces)

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32,40 € / kg 19,44 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 2 pièces emballées sous-vide
Haute Valeur Environnementale
Pictogramme producteur fermier

Nous élaborons toute notre salaison nous même dans notre étuve puis ensuite au séchoir.

 La viande de race AUBRAC réputée pour sa tendreté, sa couleur rouge, et son persillé saura vous convaincre de ses qualités. Tous les animaux sont issus de la ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéopathie) et restent dehors dans l'herbe le plus longtemps possible avant de les rentrer à l'étable pour leur confort. Les bovins sont engraissés essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes,foin, maïs épis, céréales, graines de lin). Nous cherchons la qualité optimun par une croissance lente afin d'avoir un état d'engraissement maximun pour favoriser le persillé de la viande. Ensuite, ils sont conduits à l'abattoir par nos soins (15 km) et tués sans stress. Les carcasses sont maturées au moins deux semaines afin d'améliorer encore la tendreté puis sont découpés par des bouchers professionnels.

Allergènes : lactose

Lieu d'élevage : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu de naissance : Jumilhac le grand (24) sur la ferme

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 07 juin

Ingrédients : viande de bœuf, gras de porc, sel, , épices et plantes aromatiques (piments doux et forts,ail poivre blanc,origan), lactose, dextrose,conservateur : nitrate de potassium (0.03%), colorants : carmin (0.005%) et extrait de paprika.
Désignation légale : Chorizo de bœuf et porc

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