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Bienvenue chez La ferme d'Enjacquet
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Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe. Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition. Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités. Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris. Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine… Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte. Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département. Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut. Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement ! Notre futur projet? Arriver à maîtrise toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients… Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 24 juin

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par claude, le suite à un achat le 09/06/2021
Écrit par joel, le suite à un achat le 02/06/2021
Parfait une fois de plus. Mes invités étaient ravis de goûter vos produits.
Noté par jean, le suite à un achat le 05/06/2021
Noté par Dominique, le suite à un achat le 01/06/2021
Noté par jean pierre, le suite à un achat le 09/06/2021
Écrit par Christine, le suite à un achat le 08/06/2021
Agréablement surprise par le carpacvio Merci Je pense être satisfaite pour le reste...
Noté par Arantxa, le suite à un achat le 04/06/2021
Noté par Antoine, le suite à un achat le 06/06/2021
Écrit par marc, le suite à un achat le 08/06/2021
On a manger la saucisse au porc excellent
Noté par Marie Christine, le suite à un achat le 14/05/2021

La vitrine de La ferme d'Enjacquet

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Foies gras crus et transformés

Plats Traiteurs

Plats préparés

Brochettes & Marinades

Viandes

Boeuf

Porc

Veau

Volailles

Agneaux et moutons

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4.9/5 sur 129 158 avis certifiés
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