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Terres En Vie - [Précommande] Jambon De Porcelet  Mangalica bio Farci À La Châtaigne
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sur 266 avis Ariège

[Précommande] Jambon De Porcelet Mangalica bio Farci À La Châtaigne

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45,30 € / kg 135,90
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Origine Pictogramme drapeau Ariège
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 3000
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Jambon de Porcelet de Mangalica désossé et farci à la châtaigne (40%)
Cette viande d’exception est très délicate, moelleuse avec un lard crémeux qui fond en bouche. Le porcelet de Mangalica est d’une finesse et onctuosité qui raviront les gourmets les plus exigeants.
Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Les nôtres sont nourris avec des légumes, de la céréale ariégeoise germée ou fermentée en plus des végétaux glanés au fil des parcours et des saisons.
La farce végétale est composée de brisures et pâte de châtaigne (40%), carottes et oignons poêlé avec du vin blanc pour déglacer , semoule de blé et champignons.

Prochaines livraisons de nos viandes de Cochon Mangalica Bio le 6 Octobre. Livraison en continu sur nos produits d'épicerie mais pour toute commande de viande ET de produits d'épicerie, vous recevrez tout en même temps.

Renseignements pratiques : Cette viande est vendue fraîche, elle n'a jamais été congelée. Parce que nous sommes petit producteur et que nous travaillons avec le vivant, nos produits ne sont pas standardisés. Merci pour votre compréhension.

Lieu d'élevage : A la ferme

Lieu de naissance : A la ferme

Lieu d'abattage : Lorp sentairaille

Morceaux du porc : Jambon

Race porc : Mangalica

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Terres En Vie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 06 octobre

Désignation légale : Jambon de Porcelet Mangalica bio Farci à la Châtaigne

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