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Nature et Régions - Foie de Boeuf Charolais
Nature et Régions
Nature et Régions
4.85/5
sur 857 avis Nièvre

Foie de Boeuf Charolais

260 g

20,76 € / kg 5,40
Check Livraison possible avant Noël
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Origine Pictogramme drapeau Nièvre
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 2 tranches par sachet
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Pictogramme artisan
La boutique de Nature et Régions sera fermée exceptionnellement du 22 décembre au 01 janvier

Contenu : 2 tranches de foie (environ 260g poids total), conditionnées sous vide. 


Provenance :
Nous travaillons en partenariat avec 3 éleveurs situés sur le Canton de Luzy dans le parc régional du Morvan : Bertrand, Benoit et Julien élèvent leurs vaches charolaises en plein air jusqu’à l’hiver et la saison des vêlages (la charolaise est une race fragile). Elles sont élevées naturellement sans traitement médicamenteux préventifs, exclusivement nourries à l'herbe et au foin complémenté de céréales (sans OGM) à l’étable.


Notre savoir-faire :
Pour rester tendre, ne saisissez pas les tranches de Foie de Génisse trop vivement. 2 à 3min par face pour un foie juste rosé. Vous pouvez aussi fariner les Foies de Génisse avant cuisson pour garder tout leur moelleux.

Il s'agit d'un produit fragile, raison pour laquelle la date limite de consommation et aussi courte.
Les Abats sont commercialisés ''bruts'', très fragiles, il est possible qu'ils soient régulièrement annulés. Veuillez nous en excuser par avance!

Tous nos produits sont conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette.

Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser.

 
Notre fonctionnement :
Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux d’élevage).


Bonne dégustation !

Marque : Nature et Régions

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Canton de Luzy

Lieu de naissance : Canton de Luzy

Lieu d'abattage : Luzy et Autun

Morceaux du boeuf : Abats

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 03 décembre

Désignation légale : Foie de Boeuf Charolais

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