
Foie de boeuf - 200g
Le cœur de bœuf de Salers bio, issu de nos animaux élevés en plein air, est un morceau tendre et savoureux, encore trop peu connu. Nous vous conseillons de le trancher finement et de le saisir très rapidement à feu vif, à la poêle ou au barbecue : quelques minutes suffisent pour qu’il reste moelleux. Un simple filet d’huile d’olive, de l’ail, du persil… et c’est prêt. Le foie de bœuf de Salers bio, issu de nos animaux élevés en plein air, est un morceau tendre au goût franc et délicat. Nous vous conseillons de le trancher et de le cuire rapidement à la poêle, juste saisi pour qu’il reste moelleux. Un peu de beurre, des oignons fondants, une pointe de vinaigre ou de persil… et vous obtenez un plat simple, généreux et plein de caractère. Un produit authentique, riche en goût, parfait pour redécouvrir le foie en toute simplicité.
Le poids de la viande peut légèrement varier en fonction du poids de l'animal. Merci d'être compréhensifs.
Race du bovin : Salers
Lieu d'élevage : Ouzouer sur Loire
Lieu de naissance : Ouzouer sur Loire
Lieu d'abattage : Cosne sur Loire
Morceaux du boeuf : Abats
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Domaine Sainte-Marie : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 13 mars
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