Epaule d'agneau sans os 1,3kg
L'épaule d'agneau désossée est la pièce préférée des gourmets Libérée de son os, elle offre une chair marbrée et savoureuse C’est le morceau idéal pour un rôti de caractère Le Roulé Gastronomique : Une fois désossée, l'épaule gagne à être ficelée en un rôti bien serré. Cela permet une cuisson parfaitement uniforme et préserve les sucs au cœur des chairs.
Lieu d'élevage : Hameau de Béna (66760)
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : Abattoir de cerdagne UR (66760)
Morceaux de l'agneau : Epaule
Pays d'origine: France
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