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Terres EnVie - Colis viande de Porcelet Mangalica Bio - porc plein air - 3kg
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4.92/5
sur 555 avis Ariège

Colis viande de Porcelet Mangalica Bio - porc plein air - 3kg

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38,80 € / kg 116,40 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Ariège
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 3000
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Bio
Pictogramme producteur fermier

1 Epaule d'environ 1.5kg, 1kg de Côtes et 500g de Saucisse de Porcelet de Mangalica compose se colis de viande de porc plein air.
Nos porcelets ont une durée d'élevage très variable, entre 6 et 12 Mois selon le poids. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Quant à nos cochons de lait, de plus petit poids, il sont élevés pendant 2 mois. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an). 

Cette viande d’exception est très délicate, moelleuse avec un lard crémeux qui fond en bouche. Le Porcelet de Mangalica est d’une finesse et onctuosité qui raviront les gourmets les plus exigeants.
Présent dans toute l’Europe il y a 2 siècles, le cochon laineux de race Mangalica a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif.
Nos cochons Mangalica sont nourris avec des légumes, de la céréale Ariégeoise germée ou fermentée en plus des végétaux glanés au fil des parcours et des saisons.

Prochaines livraisons de nos viandes de Mangalica Mâture Bio à la date de votre choix. Livraison en continu pour nos produits d'épicerie. Mais pour toute commande de viande ET de produits d'épicerie, vous recevrez tout en même temps.

Renseignements pratiques : Cette viande est vendue fraîche, elle n'a jamais été congelée. Parce que nous sommes petit producteur et que nous travaillons avec le vivant, nos produits ne sont pas standardisés et nous ne pouvons pas prédire le poids exact des porcelets. Merci pour votre compréhension.

Lieu d'élevage : A la ferme

Lieu de naissance : A la ferme

Lieu d'abattage : Lorp sentairaille

Morceaux du porc : Autres

Race porc : Mangalica

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Terres EnVie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 26 juin

Désignation légale : Porcelet Mangalica Bio 3kg : Epaule, Côtes et Saucisse

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