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    Nature et Régions - Colis Mixte Grillades de Boeuf Charolais Bio et de Veau
    Nature et Régions
    Nature et RégionsNièvre
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    Colis Mixte Grillades de Boeuf Charolais Bio et de Veau

    24,52 € / kg 17,90
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    Origine Pictogramme drapeau Nièvre
    DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille Sachet sous vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
    Pictogramme artisan

    Le colis grillade est composé de : - 2 Pavés de Tranche (230g env) - 2 Grillades de Porc (260g env) - 2 Escalopes de Veau (240g env) Existe aussi en taille XL Provenance de nos animaux - Issus de nos élevages situés sur le Canton de Luzy (58). Les vaches sont élevées en plein air et exclusivement nourris à l'herbe et au foin. - Issus de l'élevage de la famille Bardet. Les porcs restent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille puis nourris avec des céréales, des oligoéléments. - Âgés de 5 mois, les veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un charcutier professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. Bonne dégustation !

    Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.

    Race du bovin : Charolaise

    Lieu d'élevage : Canton de Luzy et Paray le Frésil

    Lieu de naissance : Canton de Luzy et Paray le Frésil

    Lieu d'abattage : Luzy

    Morceaux du boeuf : Pavé

    Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

    Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : COLIS MIXTE GRILLADES

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