Chaire à saucisse Bio de Mangalica 500g
Ariège
5
jours minimum
300
frais
2
personnes
Viande de Cochon Mangalica mâture, porc plein air, élevé 2 ans et demi en Agriculture biologique.
Cette chaire à saucisse est composé uniquement de sel (1,5%), poivre afin de garder tous les plaisir de la viande de Mangalica
Le Mangalica est une race de cochon incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaitre à l’arrivée de l’élevage intensif.
Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces, pour révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. A l'identique de notre pratiques paysannes, il est nourrit avec des légumes variés ainsi que des céréales cultivés à moins de 50 km, germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Le tout certifié Agriculture Biologique
Prochaines livraisons de nos viandes de Mangalica Mâture Bio à la date de votre choix. Livraison en continu pour nos produits d'épicerie. Mais pour toute commande de viande ET de produits d'épicerie, vous recevrez tout en même temps.
Lieu d'élevage : Sur notre Ferme (Ariège 09)
Lieu de naissance : Sur notre Ferme (Ariège 09)
Lieu d'abattage : Lorp Sentaraille (Ariège 09)
Morceaux du porc : Saucisse
Race porc : Mangalica
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Terres EnVie : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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