Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 26 novembre
Direction Neuvic, au bord de Isle, où Laurent élève et bichonne ses esturgeons comme ses enfants pour y produire un caviar français. Pisciculteur engagé, il s’attache à une production respectueuse à circuit ouvert et à travers une alimentation bio et sans OGM. Son mode d’affinage lent à la main donne au caviar un goût moins salé qui se développe avec le temps.
Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur : Caviar de Neuvic.
Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Domaine maîtrise intégralement l’élevage des poissons et l’élaboration du caviar. La recherche, l’innovation et le respect de tous les équilibres naturels inspirent l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic.
Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic exprime toute la subtile complexité du caviar et ses notes fraîches de noisettes et de fruits secs.
Caviar de Neuvic sélectionne également auprès de fermes piscicoles plus lointaines notamment en Bulgarie, pour son caviar Beluga.
En 2021, la société Caviar de Neuvic a orienté ses priorités vers la Responsabilité Sociale et Environnementale (RSE).
En tant que pionnière dans le secteur de l'aquaculture, elle s'est distinguée en devenant la Première Entreprise à Mission en Aquaculture, ainsi que la Première Entreprise à Mission en Dordogne.
Caviar de Neuvic a également marqué l'histoire en obtenant la première labellisation Biologique pour du caviar français, un jalon significatif dans la quête d'une production durable et respectueuse de l'environnement.
En 2023, Caviar de Neuvic rejoint la communauté des sociétés certifiées B Corp : "Ne pas être les meilleurs du monde, mais les meilleurs pour le monde" ( B Corp)
Découvrir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres raisons, d’autres instants, d’autres façons de le déguster : Caviar de Neuvic invite aujourd’hui les épicuriens à explorer un nouvel art de vivre le caviar !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par
CLAUDIE,
le
suite à un achat le 29/10/2021
Noté par
SCEA V8,
le
suite à un achat le 21/10/2021
Noté par
philippe,
le
suite à un achat le 13/10/2021
Écrit par
Jean-François,
le
suite à un achat le 23/09/2021
Produit impeccable , livraison parfaite.
Noté par
KARINE,
le
suite à un achat le 14/07/2021
Écrit par
Patrick,
le
suite à un achat le 07/07/2021
bons produits
Écrit par
Acheteur vérifié,
le
suite à un achat le 06/07/2021
parfait comme d'hab ! merci
Écrit par
gérard,
le
suite à un achat le 07/07/2021
très déçu par cette commande. Seuls les œufs de saumon(sans trop de gout malgré tout) sont acceptables.
Les Œufs de truite, extrêmement salés sont immangeables et c'était la base de ma commande. J'en commende régulièrement chez un de vos confrères qui était en rupture de stock et malgré votre prix très supérieurs ma déception est énormes. les rillettes au saumon à "la truffe d'été" ressemble malheureusement à ce type de produit industriel que l'on trouve en grande distribution et non en épicerie fine. je vais partager ces commentaires sur le net
Gérard Mayer
Réponse de Caviar de Neuvic
Bonjour Monsieur Mayer,
Je vous remercie pour votre retour auquel nous apportons un grand intérêt.
Effectivement, il n'est pas habituel de recevoir ces critiques sur nos oeufs de truite puisque notre taux de sel est assez bas (< à 3g). Nous allons nous renseigner sur le numéro de lot et vous apportez une réponse.
Concernant vos rillettes, ce sont des rillettes d'esturgeon à base de truffe d'été avec un peu d'arôme. Ce sont des rillettes gourmandes, appréciées de nos clients. Navré que cette recette vous ai déplu. Vous pouvez toujours essayer nos autres recettes : Caviar&Baies Roses, Fines Herbes ou fumées !
Cordialement,
Alban
Écrit par
Claude,
le
suite à un achat le 12/04/2021
Caviar sélection béluga goûté sur toasts légèrement crémé, grande finesse en bouche accompagné d'un Champagne Deutz. Produit extraordinaire vraiment d'une grande qualité, bravo. Cdlt
Écrit par
Acheteur vérifié,
le
suite à un achat le 20/06/2021
Commander deux bouteilles et n'en recevoir qu'une, c'est pas terrible
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Raison sociale :Domaine HUSO / Caviar de Neuvic
N° SIRET :53533718200021
Adresse :430 route de la Veyssière, , 24190 Neuvic sur l'Isle France
