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    Bienvenue chez Caviar de Neuvic
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    Jours de livraison de Caviar de Neuvic : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Premier jour de livraison possible : mercredi 30 septembre

    Coup de cœur de Julie
    ouverture guillemet

    Direction Neuvic, au bord de Isle, où Laurent élève et bichonne ses esturgeons comme ses enfants pour y produire un caviar français. Pisciculteur engagé, il s’attache à une production respectueuse à circuit ouvert et à travers une alimentation bio et sans OGM. Son mode d’affinage lent à la main donne au caviar un goût moins salé qui se développe avec le temps.

    fermeture guillemet

    Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur : Caviar de Neuvic.

    Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Domaine maîtrise intégralement l’élevage des poissons et l’élaboration du caviar. La recherche, l’innovation et le respect de tous les équilibres naturels inspirent l’exigence de qualité de Caviar de Neuvic.

    Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic exprime toute la subtile complexité du caviar et ses notes fraîches de noisettes et de fruits secs.

    Caviar de Neuvic sélectionne également auprès de fermes piscicoles plus lointaines notamment en Bulgarie, pour son caviar Beluga.

    En 2021, la société Caviar de Neuvic a orienté ses priorités vers la Responsabilité Sociale et Environnementale (RSE).

    En tant que pionnière dans le secteur de l'aquaculture, elle s'est distinguée en devenant la Première Entreprise à Mission en Aquaculture, ainsi que la Première Entreprise à Mission en Dordogne.

    Caviar de Neuvic a également marqué l'histoire en obtenant la première labellisation Biologique pour du caviar français, un jalon significatif dans la quête d'une production durable et respectueuse de l'environnement.

    En 2023, Caviar de Neuvic rejoint la communauté des sociétés certifiées B Corp : "Ne pas être les meilleurs du monde, mais les meilleurs pour le monde" ( B Corp)

    Découvrir ou redécouvrir le goût du caviar, inventer d’autres raisons, d’autres instants, d’autres façons de le déguster : Caviar de Neuvic invite aujourd’hui les épicuriens à explorer un nouvel art de vivre le caviar !

    Collège Culinaire de France Pari Fermier Direct ProducteurDirect Producteur
    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Écrit par Christophe, le suite à un achat le 14/04/2025
    très très bon,merci beaucoup .
    Caviar de Neuvic
    Réponse de Caviar de Neuvic
    Bonjour, Un grand merci pour votre retour très positif ! A bientôt
    Écrit par claudie, le suite à un achat le 11/04/2025
    rillettes d 'esturgeon très bonnes,le filet d'esturgeon fumé bon mais sans plus nature, mais préparer avec pommes de terre oignons ciboulette fraiche et persil plat avec une vinaigrette cela change tout:
    Caviar de Neuvic
    Réponse de Caviar de Neuvic
    Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que les rillettes d’esturgeon vous aient plu. Concernant le filet fumé, votre suggestion de recette, voilà une belle idée gourmande qui sublime le produit ! Au plaisir de vous régaler à nouveau.
    Noté par Catherine, le suite à un achat le 07/04/2025
    Noté par Nicole, le suite à un achat le 03/04/2025
    Écrit par Maryse, le suite à un achat le 01/04/2025
    Un grand merci ! L’emballage était parfait !tts les pdts achetés ont été dégustés et ce fut un régal! Beaucoup de finesse et une grande délicatesse goûteuse ! Maryse Serisier
    Caviar de Neuvic
    Réponse de Caviar de Neuvic
    Un grand merci à vous pour ce retour si élogieux ! Nous sommes ravis que la dégustation ait été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous régaler à nouveau très bientôt !
    Écrit par Patrick, le suite à un achat le 28/03/2025
    trop tot pas encore consommé !
    Caviar de Neuvic
    Réponse de Caviar de Neuvic
    Nous vous souhaitons une bonne dégustation de nos produits, en espérant obtenir la note de 5 étoiles à la prochaine commande !
    Écrit par Olivier, le suite à un achat le 30/03/2025
    Délicieux Ferme et pas trop salé Une merveille ! Merci
    Caviar de Neuvic
    Réponse de Caviar de Neuvic
    Merci infiniment pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez trouvé nos bien équilibrés et pleins de saveurs. À très bientôt pour une nouvelle dégustation.
    Écrit par SUREL, le suite à un achat le 25/03/2025
    Top qualité pour ces esturgeons fumés, faible salinité laissant apprécier la finesse du produit.
    Caviar de Neuvic
    Réponse de Caviar de Neuvic
    Un grand merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que la qualité de nos esturgeons fumés et leur faible salinité vous aient permis d’en savourer toute la finesse. À très bientôt pour d’autres découvertes gourmandes
    Noté par Véronique, le suite à un achat le 23/03/2025
    Noté par Sandrine, le suite à un achat le 06/03/2025
    • Raison sociale : Domaine HUSO / Caviar de Neuvic
    • N° SIRET : 53533718200021
    • Adresse : 430 route de la Veyssière, 24190 Neuvic sur l'Isle, France
    • Nombre de ventes : 2751 ventes
    • Mise en ligne le : 8 novembre 2016
    • Taux d'acceptation : 100 %

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    Caviar de Neuvic - Coffret Truffe

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