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Maison Lascours - Carré de Porc Noir de Bigorre AOP - 1500gr
Maison Lascours
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4.82/5
sur 7823 avis Haute-Garonne

Carré de Porc Noir de Bigorre AOP - 1500gr

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42,00 € / kg 63,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Hautes-Pyrénées
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille viande sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
AOP
Pictogramme artisan

N'ayez pas peur du gras!!! Le Carré de porc noir de Bigorre vous transportera dans le Sud Ouest de la France. Il est devenu depuis quelques temps la star de tous les plus grands chefs français.

 

Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d’Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n’hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!
Pour aller plus loin: http://www.noirdebigorre.com/

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !

Lieu d'élevage : Tarbes

Lieu de naissance : Tarbes

Lieu d'abattage : Pyrénées Françaises

Morceaux du porc : Carré

Race porc : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : Carré de Noir de Bigorre

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