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Le Petit Duc - Calissons de Saint Rémy - Boite 115g
Le Petit Duc
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4.83/5
sur 42 avis Drôme

Calissons de Saint Rémy - Boite 115g

115 g

104,34 € / kg 12,00
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Origine Pictogramme drapeau Drôme
Pictogramme artisan

Notre passion du calisson est née de cette remarque qui revenait sans cesse dans la bouche des plus âgés de nos clients provençaux: ''les calissons ne sont plus ce qu'ils étaient''. Avant l'époque de la manufacture soit fin XIXe siècle le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passé à étudier les recettes d'avant le calisson d'Aix pour aboutir en fin à notre calisson de St Rémy... Peu sucré, qui rappelle de bons souvenirs aux anciens et développe pleinement le délicieux goût des amandes pour un calisson authentique. Pourquoi ce calisson est-il carré ? Quand il y a 20 ans, nous avons commencé à fabriquer des calissons nous n'étions pas équipés d'une presse à calissons... Nous passions la pâte à calissons au laminoir avant de la découper ''en carrés'' à la guitare. Ces calissons ont eu un tel succès que nous n'avons jamais osé en changer la forme... qui depuis est devenue notre signature.

Marque : Le Petit Duc

Allergènes : Amande, oeufs

Jours de livraison de Le Petit Duc : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 29 septembre

Ingrédients : Pâte d'amande (amandes (52%), sucre, eau, sirop de sucre inverti, éthanol), sucre, melon confit (melons, sirop de glucose (blé), sucre, conservateur: E202,acide citrique, E220 (sulfites)), orange confite (écorces d'oranges, sirop de glucose, sucre (saccharose)), blanc d'œuf, hostie (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale).
Désignation légale : Calissons à base de pates d'amandes, orange confite et melon confit

La vitrine de Le Petit Duc

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