Farine blé ancien "Poulard d'Australie"
Somme
1 sac de 5kg
Farine 100% Poulard d’Australie
Le blé ancien « Poulard d’Australie » est produit et transformé à la Ferme à Plachy Buyon (80). La mouture est réalisée sur meules de pierre avec un authentique moulin de type Astrié. C'est un procédé ancien qui permet de conserver l'ensemble des qualités nutritionnelles du blé. La farine de Poulard d'Australie est réalisée avec un tamis équivalent T80 mais elle est plus foncée que les autres blés anciens.
Petite histoire du blé « Poulard d’Australie »:
c’est un « blé de pays » - Antériorité 1830. Ce blé européen est parti en Australie puis est revenu en Europe, c’est à ce moment qu’il prend son nom de Poulard d’Australie. Sa culture était courante dans le Nord de la France dès 1870. C’est un blé rustique et facile à cultiver. En boulangerie, plus difficile à travailler que d’autres blés anciens mais goût très intéressant et caractéristique avec des notes de miel, pain d’épices …
La farine de Poulard d'Australie peut être utilisée pour toute la cuisine, aussi bien sucrée que salée.
Renseignements pratiques : A conserver 6 mois après réception, dans un endroit sec
Allergènes : Gluten naturellement présent dans le blé
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi
Premier jour de livraison possible : jeudi 16 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme des Collines, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme des Collines va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
