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Le Petit Duc - Calissons de Saint Rémy - Boite 100g
Le Petit Duc
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sur 67 avis Drôme

Calissons de Saint Rémy - Boite 100g

100 g

130,00 € / kg 13,00
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Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
Prix Epicures or
Pictogramme artisan

Notre passion du calisson est née de cette remarque qui revenait sans cesse dans la bouche des plus âgés de nos clients provençaux: ''les calissons ne sont plus ce qu'ils étaient''. Avant l'époque de la manufacture soit fin XIXe siècle le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passé à étudier les recettes d'avant le calisson d'Aix pour aboutir en fin à notre calisson de St Rémy... Peu sucré, qui rappelle de bons souvenirs aux anciens et développe pleinement le délicieux goût des amandes pour un calisson authentique. Pourquoi ce calisson est-il carré ? Quand il y a 20 ans, nous avons commencé à fabriquer des calissons nous n'étions pas équipés d'une presse à calissons... Nous passions la pâte à calissons au laminoir avant de la découper ''en carrés'' à la guitare. Ces calissons ont eu un tel succès que nous n'avons jamais osé en changer la forme... qui depuis est devenue notre signature.

Renseignements pratiques : A conserver à l'abri de l'air, de la chaleur et de l'humidité

Marque : Le Petit Duc

Allergènes : Amande, oeufs

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Le Petit Duc : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 28 juin

Ingrédients :

Ingrédients : amandes 39%, sucre, melon, sirop de glucose-fructose, écorces d'orange, œufs, saccharose, hosties (amidon de pomme de terre, huile végétale), jus de citron.

Fabriqués dans un atelier utilisant du lait, d'autres fruits à coque et du gluten. 

Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour / nutrition values per 100g : Energie/Energy : 1740KJ/416kcal - Matières grasses/Far : 20g dont acides gras saturés/of which satured fat : 1,5g - Glucides/Carbohydrate : 48g dont sucres/ of which sugars : 46g - Proteines/protein : 8,0g - Fibres/fiber : 4,6g - Sel/Salt : 0,01g
Désignation légale : Calissons à base de pates d'amandes, orange confite et melon confit

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