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Ferme des petites Brossardières - Amarante, feuilles - 200 g
Ferme des petites Brossardières
Ferme des petites Brossardières
4.95/5
sur 19 avis Deux-Sèvres

Amarante, feuilles - 200 g

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7,00 € / kg 1,40 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Deux-Sèvres
Bio
Pictogramme producteur fermier

Les feuilles d'amaranthe (ou amarante) se consomment comme des épinards.

Le plus simple étant de les faire revenir brièvement avec de l'ail et une noisette de beurre, après avoir enlevé la nervure centrale pouvant être dure .

 

Peu consommées en Europe, elles font partie intégrante de l'alimentation en Asie ou en Amérique Latine.

 

Sur le plan nutritionnel, elles sont une source de carotène, fer, calcium, protéines, vitamine C et autres oligoéléments.

 

De plus amples informations ainsi que des suggestions de préparation sont disponibles sous ce lien :

https://sinogastronomie.wordpress.com/2013/04/02/ingredients-feuilles-damarante-%E8%8B%8B%E8%8F%9C/

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Ferme des petites Brossardières : Mercredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 03 juin

Désignation légale : Amarante

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