Amandes enrobées de chocolat noir

✓ Amandes craquantes, enrobées d'un chocolat noir doux et fondant
✓ Filière d'amande espagnole montée par notre partenaire Agro Sourcing
✓ Formation des producteurs à des techniques de production durables
✓ Filière de chocolat transparente et durable dans le monde du cacao
✓ Agriculture Biologique et équitable

Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo.

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ces amandes au chocolat noir ?

1) Une amande bio 100% traçable, qui pousse au plus proche de chez vous : La majorité des amandes consommées en France vient de Californie. Pas les nôtres ! Ces amandes disposent d'une traçabilité totale jusqu'au champ (et ce n'est pas simple à trouver !). Elles sont produites dans des exploitations à taille humaine dans la vallée de Pinoso en Espagne.

En Californie, 10 000 à 15 000 m3 d'eau par HA sont utilisés dans la production des amandes ce qui équivaut à 1,7 à 2,5 litre(s) d'eau PAR AMANDE ! Les terres où poussent nos amandes sont, pour 80% d'elles, non irriguées ; 20% le sont avec 1 500 à 2 000 m3 d'eau utilisés (cela fait 10x moins).

2) Un partenariat solidaire avec les producteurs d'amande depuis 2004 : Avec Agro Sourcing, une réelle démarche d'accompagnement des producteurs est en place : techniques agronomiques pour produire en agriculture biologique dans le respect de l'environnement, équipement avec un outil de décorticage et triage pour plus d'indépendance, rénovation des vergers vieillissants.

Grâce à l'accompagnement d'Agro Sourcing, de nouvelles variétés cultivées ont été introduites dans les champs de la vallée de Pinoso, induisant une augmentation de la biodiversité. Cela permet également de proposer une amande très aromatique, en limitant le risque de tomber sur une amande amère.

3) Une filière de chocolat transparente et durable dans le monde du cacao : Depuis 25 ans, notre partenaire Kaoka s'efforce à créer une chaîne de valeur transparente et durable dans le monde du cacao. 100% traçable, le chocolat provient de 4 pays d'Amérique du Sud : Equateur, Pérou, Sao Tomé, République Dominicaine. Il est en direct des agriculteurs qui pratiquent l'Agriculture Biologique, l'Agroforesterie et le Commerce Equitable. 50 associations de producteurs en Agriculture Biologiques sont unies ce qui représente environ 5000 producteurs.

Les équipes de Kaoka accompagnent sur place les agriculteurs pour une amélioration constante de leur technique de production en harmonie avec l'écosystème local. La production du chocolat est garantie 0 déforestation !