Page 3 - Veau (Auvergne-Rhône-Alpes, Croisement de races selectionnées)

Producteur

• Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 (27)
• La Ferme de Franck et Blandine (16)
• Maison Victor - Depuis 1976 (12)
• LA FERME DE COLLONGE (4)
• Aymonier Viandes (1)

Département de provenance

• Haute-Loire (27)
• Cantal (16)
• Drôme (12)
• Rhône (4)
• Haute-Savoie (1)

Race du bovin1

• Croisement de races selectionnées (60)

Prix

• Entre 5 et 10 EUR (7)
• Entre 10 et 20 EUR (22)
• Entre 20 et 35 EUR (39)
• Entre 35 et 50 EUR (51)
• > 50 EUR (9)

Morceau du veau

• Rôti (23)
• Blanquette (5)
• Escalope (5)
• Mix (4)
• Abats (3)
• Jarret (3)
• Côte (2)
• Haché (2)
• Paupiette (2)
• Tendron (2)
• Tête (2)
• Chair (1)
• Collier (1)
• Epaule (1)
• Noix (1)
• Poitrine (1)
• Quasi (1)
• saucisse de veau (1)