Marteau de Thor de veau
Haute-Savoie
8
jours minimum
1 x 1000g
frais
3
personnes
Avis aux amateurs de cuisson lente et de viande fondante! Le jarret de veau travaillé tel un marteau de Thor est un condensé de robustesse avec un os de taille et de douceurs avec une viande fondante et juteuse. Une découpe fun qui épatera vos convives à coup sûr! A cuire lentement dans un jus de cuisson avec un arrosage ou laquage régulier ou cuit au fumoir à chaud recouvert d'épices de votre choix!
La viande de veau que nous travaillons est issue d'élevage 100% Rhône-Alpins, élevés sur paille dans des structures de tailles humaines prônant le bien être animal. Des animaux nourris à volonté aux produits laitiers français sans hormones et aux céréales sans OGM.
Race du bovin : Croisement de races selectionnées
Lieu d'élevage : Pays de Savoie ou région voisine
Lieu de naissance : Pays de Savoie ou région voisine
Lieu d'abattage : Chambéry (73) Bonneville (74) La Taleudière (42)
Morceaux du veau : Jarret
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Aymonier Viandes : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 15 mai
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