Tout pour une tartiflette parfaite

FAQ : Tout savoir sur la tartiflette

Quelle est la recette traditionnelle de la tartiflette ?

La tartiflette se préapre avec des pommes de terre, des lardons, des oignons, de la crème fraîche, un bon vin de Savoie et surtout... Un bon reblochon fermier ! Ce plat est ensuite gratiné au four afin d'obtenir une texture fondante et gourmande ! 
Retrouvez notre recette de tartiflette pour vous accompagner étape par étape !

Comment réussir sa tartiflette ? 

Pour réussir une bonne tartiflette, la qualité des ingrédients fait toute la différence ! Des pommes de terre de montagne, du fromage fermier et une charcuterie artisanale apporteront ce goût authentique et réconfortant dont vous avez besoin. Sur Pourdebon, tous nos produits sont issus de producteur et artisans français, sélectionnés pour la qualité de leur savoir-faire et de leurs produits !

Où trouver les ingrédients d’une tartiflette ?

Vous pouvez acheter tous vos ingrédients pour préparer votre tartiflette directement sur Pourdebon :

• En circuit court, sans intermédiaire
• Avec une livraison directement chez vous partout en France
• En provenance directe des meilleurs artisans et producteurs

D’où vient la tartiflette ?

La tartiflette est une spécialité emblématique de la Savoie, dans les Alpes françaises. Inspirée d’un plat traditionnel appelé la “péla”, elle s’est popularisée dans les stations de ski dans les années 1980 grâce au reblochon savoyard !

Quel fromage utiliser pour une tartiflette ?

Le fromage traditionnel de la tartiflette est le reblochon. Pour une recette encore plus savoureuse, choisissez un reblochon fermier AOP, plus crémeux et plus parfumé. Le reblochon est un fromage idéal pour concocter de bon plats réconfortants d'hiver... Retrouvez toutes nos idées de recettes à faire avec du reblochon pour varier les plaisirs gourmands ! 

Quel vin servir avec une tartiflette ?

La tartiflette s’accorde parfaitement avec un vin blanc de Savoie comme l’Apremont, la Roussette ou la Mondeuse blanche. Leur fraîcheur équilibre le côté généreux et fondant du fromage...

Combien de temps cuire une tartiflette ?

Une tartiflette se cuit généralement entre 20 et 30 minutes au four à 180°C. Le fromage doit être bien fondu et légèrement gratiné sur le dessus !

Peut-on faire une tartiflette sans reblochon ?

Oui, même si le reblochon reste incontournable dans la recette originale. En alternative, vous pouvez utiliser du fromage à raclette, du mont d’or ou du morbier pour revisiter la tartiflette selon vos envies.