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La Cuisine des Belles Volailles - Chef Antoine Westermann - [SURGELÉ] Volaille à la Reine, 100% Label Rouge - 2 personnes
La Cuisine des Belles Volailles - Chef Antoine Westermann
La Cuisine des Belles Volailles - Chef Antoine Westermann
4.9/5
sur 10 avis Paris

[SURGELÉ] Volaille à la Reine, 100% Label Rouge - 2 personnes

640 g

65,62 € / kg 42,00
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Origine Pictogramme drapeau Vendée
Format Pictogramme bouteille sous-vide en poche de dressage
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes 1/2 personne
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Cette recette du chef Antoine Westermann est à la fois très personnelle, mais aussi réconfortante, gourmande et traditionnelle. Elle nous relie avec nos souvenirs d’enfance.
La sauce est légère, enrobante et onctueuse à la fois. Elle est réalisée avec des morceaux de volaille Label Rouge de 100 jours d’élevage en pâturage, des godiveaux réalisés avec la même exigence sur la qualité de la volaille, du bouillon de nos belles volailles, une pointe de jus de citron pour apporter de la vivacité, de la noix de muscade, et des champignons de Paris.

Suggestions d’accompagnement :
Pâte feuilletée achetée chez le boulanger, pâtes tagliatelles,
riz Pilaf ou herbes aromatiques de saison fraichement hachées

Retrouvez nos conseils de préparation dans l'onglet "Idée Recette".
Les instructions seront également glissées dans votre colis.

Allergènes : Célerie, Gluten, Lait, Sulfites, voir traces d'ingrédients possible dans l'onglet "compostion"

Jours de livraison de La Cuisine des Belles Volailles - Chef Antoine Westermann : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 22 septembre

Ingrédients : Sauce (fond de volaille (cou et aile de volaille, oignon, carotte, céleri, huile de colza, fond de sauce, gélatine, ail, clou de girofle, persil, thym, laurier), crème (dont stabilisant : carraghénanes), farine de blé, beurre, vin sylvaner, eau, jus de citron (sulfites)), quenelle de volaille (filet de poulet noir fermier 100 jours Label Rouge (origine France), crème (dont stabilisant : carraghénanes), champignons de Paris, échalote, boyau naturel, sel, estragon, sucre, épices), filet de poulet noir fermier 100 jours Label Rouge (origine France), épices (sel, sucre, épices), champignons sautés (champignons de paris, sylvaner, fond de volaille (céleri), échalote, beurre).

Détail allergène :
1) Présence de : Céleri, Céréales contenant du gluten Produits laitiers Sulfites >10ppm
2) Trace possible de :Arachides, Crustacés, Fruits à coques, Mollusques, Moutarde, Œufs, Poissons, Sésame, Soja.
Désignation légale : [SURGELE] Volaille à la Reine Label Rouge - 2 personnes - 640g (Surgelé)

La vitrine de La Cuisine des Belles Volailles - Chef Antoine Westermann

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