[SURGELÉ] Colis Hachés Familial XXL Bio et BBC

Hachés de boeuf Simmental BIO et Bleu-Blanc-Coeur - Colis XXL

Ce colis sera composé de hachés de boeuf conditonnés en 2, 4 ou 6 avec des poids variants entre 100, 120 et 150g. 
Vous recevrez minimum 7,6 kg de viande, contionnée sous-vide

Depuis nos débuts, notre haché fait l’unanimité auprès de nos fidèles consommateurs. Mais à l’heure où nous savons que les principes d’une bonne nutrition sont basés sur une alimentation variée, nous vous proposons de redécouvrir des morceaux trop souvent délaissés aujourd’hui. En alternant les pièces à cuisiner, vous varierez les plaisirs mais aussi et surtout, vous apporterez à votre organisme divers nutriments essentiels pour son équilibre.

Dégustez par exemple...

• Nos morceaux à poêler ou griller : le steak vous permettra de découvrir différentes typicités : de la tendreté pour le tournedos et le faux filet, du persillé pour la côte et l’entrecôte, et une saveur plus prononcée pour la bavette ou les pièces du boucher.
• Les pièces à rôtir : le plaisir partagé. Comme le poulet, ce plat autrefois proposé le dimanche symbolise la convivialité et la gourmandise. Dans le filet pour les grandes occasions, dans le rumsteck pour un repas savoureux et un rôti *** pour les repas du quotidien. Il ne vous reste plus qu’à choisir vos invités !

Pour tout cela, découvrez notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu-Blanc-Cœur issue d’animaux élevés dans le bocage ornais (Normandie).

Le GAEC de la Claie, ferme créée par Michel et Alain en 1988 passée en bio en 1996, a été tout naturellement notre premier fournisseur d’animaux Bio Blanc Cœur. Depuis 2024, nous avons grâce à votre confiance et fort de notre succès , élargi notre approvisionnement à trois fermes voisines avec les mêmes caractéristiques d‘élevage et la même volonté de produire au service de la qualité. Ces fermes sont Le GAEC de la Poulardière, Le GAEC de Saint Auvieu et la SCEA du Chantel. Les bovins sont de races mixtes et croisées (Simmental, Montbéliarde et Normande).

Dans nos fermes conduites en agriculture biologique depuis de nombreuses années et désormais associées au projet Bio Blanc Cœur, les bovins sont nourris essentiellement au pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, la ration est complémentée à partir des céréales produites sur chacune des fermes.

Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Cœur et nous sommes fiers d’être à l’origine de cette offre d’exception. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Cœur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé.

Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative.

Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé (Orne), puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.