[SURGELE] Colis familial 100% Boeuf Simmental Bio et BBC

Colis familial 100%  Boeuf Simmental Bio et Bleu Blanc Coeur

Le colis sera composé des morceaux suivants :

1 rôti de 1kg, Steaks ***,  Steaks **,  Faux-filet, 2kg de haché de boeuf, pièces à mijoter.  

Un morceau de la composition ne vous convient pas? Nous sommes disponibles pour répondre au mieux à vos besoins : envoyez nous un message et nous ferons notre possible pour le remplacer.

Situés dans le bocage ornais (Normandie), découvrez notre sélection de viande bovine certifiée Bio et Bleu Blanc Coeur.

Élevés sur la ferme par les 3 associés du GAEC de la Claie avec qui nous travaillons de pair, les bovins sont de race mixte et croisée (Simmental, Montbéliarde et Normande).

Conduite en agriculture biologique depuis 1996, l’alimentation des animaux repose essentiellement sur le pâturage, avec un apport en herbe fraîche, ensilage et en foin pendant la période hivernale. Durant la période de finition de 3 mois, ration est complémentée à partir des céréales produites sur la ferme.

Ceci nous permet de proposer une viande savoureuse naturellement riche en oméga 3, offrant un persillé et une très bonne qualité gustative.
Tout était réuni pour demander la certification Bleu Blanc Coeur. Associer une labellisation Bio et la démarche Bleu Blanc Coeur, c’est l’assurance au travers d’analyses régulières d’un produit bon pour l’environnement, bon pour la santé.

Les bêtes sont abattues à quelques kilomètres de la ferme à Gacé, puis sont découpées, surgelées et conditionnées sous vide par Les Éleveurs de la Charentonne.