Après avoir bien réveillonné lors des fêtes de fin d'année, il est temps de passer aux bonnes résolutions pour l'année 2019. Et pourquoi ne pas commencer en choisissant de consommer des produits de saison ? En ce début d'année, betteraves, endives, pintades et beauforts sont présents sur les étales des marchés. Côté mer, Saint-Jacques, bars ou encore raies sont également de saison : profitez-en !