Utilisateur
Icone croix de fermeture
Etablissements JC David - Pavé de Haddock fumé à l'ancienne 120g
Etablissements JC David - Pavé de Haddock fumé à l'ancienne 120g
Etablissements JC David
Etablissements JC David
Nouveau producteur Pas-de-Calais

Pavé de Haddock fumé à l'ancienne 120g

120 g

47,33 € / kg 5,68
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Pas-De-Calais
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan
Le Tour des Terroirs
La boutique de Etablissements JC David sera fermée exceptionnellement le 23 décembre

Nos Eglefins suivent à la lettre une préparation digne d’un savoir-faire ancestral. Ils sont saumurés, puis plongés dans du
rocou, fruit dont le pigment naturel donne au produit sa couleur caractéristique. Après maturation, le poisson est
délicatement positionné dans nos coresses (fours à bois traditionnels) pour être fumé à froid. Plusieurs heures plus tard, le
Haddock révèle sa chair douce et moelleuse.
Nos labels entrepreneurs + engagés et EPV sont à l’image de nos valeurs, vous assurant des pratiques éthiques et
responsables, des méthodes de préparation ancestrales et artisanales, et l’excellence du savoir-faire français.

Renseignements pratiques : A conserver entre 0 et +4°C. A consommer dans les 24h après ouverture de la pochette, dans la limite de la durée de vie.

Marque : Ets JC David

Allergènes : Poisson

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Haddock

Type de preparation du poisson : Haddock

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Etablissements JC David : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 04 décembre

Ingrédients : Eglefin (Melanogrammus aeglefinus - pêché au chalut, aux lignes et à la<br />senne en Atlantique Nord-Est (Islande et autres sous-zones)), sel, colorant<br />naturel : norbixine de rocou.
Données nutritionnelles : Valeur énergétique : 334kj/79kcal matières grasses : 0,60g dont acides gras saturés : 0,5g glucides : 0,5g dont sucres : 0,5g protéines : 18g sel : 3,2g
Désignation légale : Pavé de Haddock fumé à l'ancienne
Espèce du poisson (latin) : Melanogrammus aeglefinus

La vitrine de Etablissements JC David

Les autres produits de Etablissements JC David

Voir les 20 produits de Etablissements JC David
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.8/5 sur 149 872 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation. Pourdebon traite votre adresse électronique pour la gestion de votre abonnement à la newsletter. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre politique de protection des données.
Non merci